9月18日的食譜~~ 王政彰-什錦魚丁 材料: 鮪魚肉400克  蛋1個  三色蔬菜300克  蔥花30克  蒜末30克  薑末30克  太白粉2小匙 商務中心 調味料: 米酒4小匙 香油2小匙 鹽2小匙 雞粉2小匙 白胡椒粉少許 室內裝潢 做法: 1. 鮪魚先切成小丁,再放入碗中,加入蛋白、白胡椒粉、2小匙米酒和鹽抓拌均勻後,加入太?裝潢朘誧鴗獺A再加入2小匙油抓勻後,略微醃放備用 2. 起一油鍋燒至中溫,先放入鮪魚丁以筷子撥動泡炸至大約8-9分熟後,再 烤肉食材起鍋備用 3. 接著倒出鍋中餘油,先炒香蒜末和薑末,再放入三色蔬菜拌炒均勻後,放入鮪魚丁略微翻炒,再加入蔥花拌炒一下 4. 然後加入2小匙 辦公室出租米酒、雞粉、鹽和白胡椒粉炒勻,起鍋前再淋上香油即可完成 廚師叮嚀: * 抓醃鮪魚時加入少許油,可使下鍋油炸時較易分開,而不會沾黏在一起 蔡季芳- 信用貸款摩卡冰皮月餅 材料: 糕粉1杯  玉米粉4大匙 糖粉4大匙 乳酪起士200克  白豆沙100克  即溶咖啡粉1大匙半  可可粉3大匙 奶油4大匙 餅乾3片 做法: 1. 將玉米?有巢氏房屋賒豸J盤內,放入微波爐中以強微波加熱30秒,再取出放涼成為手粉備用 2. 取一個容器,倒入糕粉、3大匙糖粉、可可粉和2大匙奶油揉勻,再分次慢慢加入3/4杯冷開水抓捏成餅皮糰後,以保鮮膜包起來,放置10分鐘讓餅皮糰 房屋二胎鬆弛備用 3. 另取一個容器,放入白豆沙、乳酪起士、即溶咖啡粉、2大匙奶油和1大匙糖粉混勻,再加入壓碎的餅乾混合均勻後,取出分成13等份,並揉圓成為餡球,再冷藏至略微變硬備用 4. 將鬆弛好的餅皮糰先分成13等份,再隔著沾上少許油的?租辦公室儠有U分別桿成薄片,然後包入餡球並滾上手粉揉圓 5. 接著放入餅模中壓出月餅的形狀,再倒扣拿出來,放入冰箱中冷藏或冷凍即可完成 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 宜蘭民宿  .
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