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          9月18日的食譜~~ 王政彰-什錦魚丁 材料： 鮪魚肉400克  蛋1個  三色蔬菜300克  蔥花30克  蒜末30克  薑末30克  太白粉2小匙 商務中心 調味料： 米酒4小匙 香油2小匙 鹽2小匙 雞粉2小匙 白胡椒粉少許 室內裝潢 做法： 1. 鮪魚先切成小丁，再放入碗中，加入蛋白、白胡椒粉、2小匙米酒和鹽抓拌均勻後，加入太?裝潢朘誧鴗獺A再加入2小匙油抓勻後，略微醃放備用 2. 起一油鍋燒至中溫，先放入鮪魚丁以筷子撥動泡炸至大約8-9分熟後，再 烤肉食材起鍋備用 3. 接著倒出鍋中餘油，先炒香蒜末和薑末，再放入三色蔬菜拌炒均勻後，放入鮪魚丁略微翻炒，再加入蔥花拌炒一下 4. 然後加入2小匙 辦公室出租米酒、雞粉、鹽和白胡椒粉炒勻，起鍋前再淋上香油即可完成 廚師叮嚀： * 抓醃鮪魚時加入少許油，可使下鍋油炸時較易分開，而不會沾黏在一起 蔡季芳- 信用貸款摩卡冰皮月餅 材料： 糕粉1杯  玉米粉4大匙 糖粉4大匙 乳酪起士200克  白豆沙100克  即溶咖啡粉1大匙半  可可粉3大匙 奶油4大匙 餅乾3片 做法： 1. 將玉米?有巢氏房屋賒豸J盤內，放入微波爐中以強微波加熱30秒，再取出放涼成為手粉備用 2. 取一個容器，倒入糕粉、3大匙糖粉、可可粉和2大匙奶油揉勻，再分次慢慢加入3/4杯冷開水抓捏成餅皮糰後，以保鮮膜包起來，放置10分鐘讓餅皮糰 房屋二胎鬆弛備用 3. 另取一個容器，放入白豆沙、乳酪起士、即溶咖啡粉、2大匙奶油和1大匙糖粉混勻，再加入壓碎的餅乾混合均勻後，取出分成13等份，並揉圓成為餡球，再冷藏至略微變硬備用 4. 將鬆弛好的餅皮糰先分成13等份，再隔著沾上少許油的?租辦公室儠有U分別桿成薄片，然後包入餡球並滾上手粉揉圓 5. 接著放入餅模中壓出月餅的形狀，再倒扣拿出來，放入冰箱中冷藏或冷凍即可完成 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 宜蘭民宿  .